【原料】 净光鸭（不开膛1---2斤左右） 甜面酱、鸡精、盐、料酒、红葡萄酒、葱、姜、胡椒粉 (HaoChi123.com) 黄瓜、白果 【做法】 1、将黄瓜去瓤切成丁，葱切成段，姜切成末，蒜切片；2、剔下鸭肉切成丁，放在一小碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用；3、取一小碗，放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁；4、坐锅点火，倒入油，热后倒入鸭丁，翻炒..
