【原料】 鱼茸、香菇、鸡汤、葱姜、盐、味精、鸡蛋。 【做法】 鱼茸加鸡蛋、调料搅打起胶，挤入油锅炸成金黄色，油炸鱼饼、鸡汤、香菇、菜芯一并投入锅内加调料煮，约一刻钟即可。【特色】 松软细嫩，饮含汤汁，味道鲜美。来源：各大菜谱站
