【做法】 主 料:紫菜1大张,粉丝3两,牛肉丸、鱼丸各10粒,上汤4杯,盐少许。做 法:1、 粉丝用冷水浸软切段,双丸洗净。2、 上汤煮滚,放入牛肉丸及鱼丸煮至浮面,加入粉丝再煮约一分钟。3、 试味后,放入紫菜搅匀即可。备 注:1、紫菜即煮即食可保留香味,用起来较方便,超级市场或杂货铺有售。2、一般肉丸煮至浮面即表示肉丸已熟。3、煮粉丝时间要恰到好处。时间太久,粉丝糊口不好吃;时间太短则发硬..