【原料】 五香粉、精盐、芝麻油、绍酒、生葱、味精、干淀粉各少许。 前胸肉400克、猪网油150克、荸荠（或芒光）200克、鸭蛋1只、猪油750克（耗100克）。 【做法】 1、将肉、荸荠、生葱切丝，加入鸭蛋液、五香粉、精盐、味精、芝麻油、绍酒和干淀粉拌匀。将猪肉油平披在砧板上，扑上干淀粉，然后将肉料放上，卷成长条，两头修齐，然后切段，长约3.5厘米，两头点干淀粉。【特色】&nbs..
