【原料】 树舌50 克，猪肺500 克，笋片15 克。 料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪肉、肉汤。 【做法】 1.将树舌用温水泡发，去杂洗净，用刀切成厚片。将猪肺切成块，用清 水多次反复洗去血水，放入沸水锅悼段时间捞出洗净。 2.炒锅加猪油烧七成热，加入葱、姜煸炒有香味，烹入料酒，加入猪肺 偏炒一会，注入肉汤，加入树舌、精盐，用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火 炖至猪肺熟透，加..
