【原料】 瘦羊肉500 克，水发木耳25 克。 料酒、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、生油。 【做法】 1.将羊肉洗净切成片。水发木耳去杂洗净。 2.炒锅置旺火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煽炒待肉片卷起时，烹入 料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖烧几分钟，待肉烂时放 入木耳合炒，炒至木耳入味，撒迸胡椒粉，推匀调味即成。 料酒、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、生油。来源：..
