【原料】 面粉 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油 猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜 【做法】 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油 1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用； 2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；【特色】 外焦里嫩，鲜香可口，金黄光亮。来源：各..
