【原料】 西瓜皮、乌鸡、生薏米仁、陈皮、鸡精、胡椒粉、料酒、盐 【做法】 1、将乌鸡放入开水中煮五分钟,西瓜皮切大块,薏米仁和陈皮洗净待用; 2、将煲内倒入适量的清水,用大火烧开后,放入原材料,改用小火煲3个小时,加入少许盐调味,即可饮汤吃肉。【特色】 香醇,浓郁,营养丰富。来源:各大菜谱站