【原料】 金针菇250 克，鸡肉250 克，青菜叶50 克。 料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、素油。 【做法】 1.将金针菇洗净切段。青菜叶洗净切段，鸡肉洗净切丝。 2.油锅烧热，下葱、姜煸香，投入鸡丝偏炒，烹人料酒，加入情盐、白 糖炒至鸡丝熟入味，加入金针菇炒至入味，加入青菜叶炒几下，用味精调味 即成。 料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、素油。来源：各大菜谱站
