【原料】 牛肉,蔬菜(土豆、胡萝卜、洋葱必备,也可加入其它蔬菜),咖喱粉 第一步/牛肉牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉.煮开之后,把水到掉,用凉水冲洗牛肉,冲洗干净。锅里另加开水,水不用特别多盖过牛肉最后不会干锅即可,将洗干净的牛腩放进,大火煮开,然后 火开最小,盖上锅盖慢慢煮去吧。什..