【原料】 西芹1棵，鸡肫3只，姜丝、盐、味精各适量。 【做法】 1.西芹洗净切段，鸡肫洗净切成薄片。2.炒锅入油，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，盛起备用。3.热油锅下芹菜翻炒2分钟，加盐、味精并倒入鸡肫拌炒，至鸡肫熟透即可装盘。【特色】 清热，平肝，健胃，降压。来源：食天网
