【原料】 鸡肉丁250克,猪油150克,面粉200克,牛奶200克,细盐、葱花、姜末、味精、蔬菜各少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、先将面粉加水,以牛奶调和,放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀(如太稠可酌加清水)。 2、炒锅上火,倒入猪油烧热,随将鸡肉糊倒入,急炒成稠糊状,起出待冷。原锅上火,倒油烧热,将鸡肉糊用手挤成小圆子,下入锅中,煎成金黄色捞出。 3、锅内倒入水,上..