【原料】 猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根 【做法】 1.猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中汆一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水。 2.笋先煮熟再切片；芹菜洗净、切小段；胡萝卜去皮，煮熟再切片；将所来源：吃乐网
