【原料】 白菜心,辅料干贝、火腿、海米,调料盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、鸡油、食用油 【做法】 1.将白菜洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片。2.坐锅点火放油，油温6至7成热时，放入葱段、姜片炒出香味时倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、胡椒粉锅开后倒入砂锅中加入白菜煮30分钟即可。来源：吃在绍兴
