【原料】 鸡腿1只(200克,即约5两半),青苹果、啤梨各1个,青椒(小)、红椒各1只,乾葱2粒,油2汤匙。 糖半茶匙,粟粉1茶匙,生抽、老抽各1茶匙,水1茶匙,胡椒粉少许。 【做法】 (1)鸡腿起肉切丝,加调味料拌匀。 (2)青苹果,啤梨去皮,去籽,切粗丝。 (3)青椒、红椒洗净切丝。 (4)乾葱去衣,切碎。 (5)鸡腿肉置盛器上,高火煮30秒。 (6)把已切丝的材料和芡汁拌匀..