【原料】 鲤鱼肉300克，冬瓜500克。绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。 【做法】 # #①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。 # # # # #来源：吃乐网
