【做法】 ≮美食原料≯ 腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。 ≮美食做法≯ 1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次； 2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。 ≮美食关键≯ 1、要注意布袋内外的清洁，特别是袋表面不可沾上污物带入缸内； 2、黄瓜..
