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火爆菊红

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【原料】    糖1小匙胡椒粉少许酱油(膏)1汤匙盐1小匙 乌醋1汤匙高汤2汤匙淀粉水1汤匙香油1汤匙 香菇(干)10朵30公克甜豌豆片60公克胡萝卜片20公克白果10粒笋片30公克 【做法】    1.将香菇用水泡开稍挤干水份,内外两面各切花刀,沾裹淀粉,以手捏紧,入中温油锅中,大火拉油,捞出。 2.锅内油倒回油筒,留油1汤匙,倒入调味料及所有材料,同炒拌匀,加淀粉水勾芡,淋上香油盛于烧热之..

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