【原料】 菠菜、菠菜根 盐、鸡精、葱、姜、水淀粉 一、双耳炒菠菜根 银耳、木耳 【做法】 盐、鸡精、葱、姜、水淀粉 一、双耳炒菠菜根 坐锅点火倒入水，将菠菜焯熟放入凉开水中过一下，取出切段放入盘中，坐锅点火倒入少许油，下姜末炒出香味，加少水、盐、鸡精调味炒成汁后浇在菠菜上即可； 坐锅点火倒入油，至油温3成热时下葱姜丝煸炒，炒香后放入银耳、木耳翻炒，加适量清水，放..
