【原料】 笋片30公克胡萝卜片30公克豌豆片30公克姜片4片 酱油膏1.5汤匙，糖1/3汤匙，高汤1.5碗，番茄酱1小匙 胡椒粉少许，淀粉水1汤匙，香油1小匙 豆腐一块（四方块） 【做法】 1、一方块豆腐切四片，修成圆形。 2、油锅烧至高温，放入豆腐，炸至金黄色。3、锅热入油1汤匙，倒入配料，调味料及豆腐一同烧，再改用小火慢烧至汤汁剩余约半碗时加入淀粉水勾芡淋上香油起锅。来源：各大..
