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鲜蘑火冬瓜

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【原料】    冬瓜500克、罐头鲜蘑10个,火腿25克,鸡汤50克、盐、白糖、味精、胡椒面、猪 油、鸡油、湿淀粉知适量。 【做法】    1.冬瓜刮去外面的一层薄皮(青皮要保留不要刮掉),挖去瓤、洗净,切成1.5厘 米厚、六厘米长的二刀断的连刀片、放在盘内。火腿切成0.5厘米厚、5厘米长的 薄片放入盘中。 2.将锅加水,烧开后放入冬瓜煮透,捞出用凉水冲凉。 3.在冬瓜中间夹一片火腿,依此方法把..

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