【做法】 1汤匙。 制法1.先将油菜择洗干净，直刀切成1.5厘米长段，下开水锅焯熟。捞出控去水分， 用盐调拌均匀，装入盘子里。 2.将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起。最后将酱油、醋、香油、葱花、姜末调 成汁，浇在菜里，调拌均匀即可。 特点色如翡翠、滋味醇厚。来源：中华食神网
