【原料】 猪肉馅 盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉 黄豆芽、冬菜、荸荠（马蹄）、鸡蛋 【做法】 1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净； 2、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调..
