【做法】 ≮美食原料≯ 猪肥肉200克，虾肉25克，鸡蛋清1 克，香菇1个，胡萝卜30克，笋片30克，嫩豌豆荚50克，精盐、白糖、香油、味精、黄酒、淀粉、胡椒粉各少许，鸡汤500克。 ≮美食做法≯ 1、肥肉与虾肉剁成泥，然后加入鸡蛋清、淀粉、精盐、味精、黄酒、白糖搅匀，再挤成小丸子；胡萝卜洗净，切成片；香港泡软，片成片。 2、锅置火上，加入鸡汤，待微沸时，即放入丸子，丸子熟后，放入胡萝卜、笋片、水..
