【做法】 1)鲜香菇2朵,洋葱小1/4个,姜一小块,都切大块儿,放到搅拌器里,打得粉碎之后,倒入准备好的一碗肉馅儿里,加生抽酱油,料酒,盐,糖一点点提鲜,橄榄油,麻油,淀粉,白胡椒粉,搅匀,搅碎的洋葱会出不少水,要是还觉得太干的话,可以再倒点儿高汤,或者,加点儿水也行。2)锅热水,烧开以后转小火,保持微开的样子,把肉馅儿挤成小圆子,一个一个放入水里,盖上锅盖焖熟。之后,把切成小圆片..