【原料】 橘子 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 150公克柠檬 1/2个香橙酒 1大匙 【做法】 1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁略呈稠状。5.加入香橙酒,用木杓..