【原料】 鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。2、青菜洗净切条，沥干。3、香菇用温水泡软，去蒂，切片。4、锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味..
