【原料】 牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许。【制作过程】 (l)把洋葱切片,并用色拉油炒熟,至褐色。(2)在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌勾并煮沸,加入盐、胡椒粉即可。(3)出汤时,在汤盆内加入面包片,并撤入沙司即可食用。【特点】 较典型的法国风味,味道香浓。