色香味： 香脆可口，味道鲜美 主料： 白膘(175克)、瘦肉(150克)、火腿(40克)、玫瑰油(少许)、白糖(少许)、精盐(少许)、地栗粉(少许)、鸡蛋白(少许)、邓面粉(广东产，色白，无筋)(40克)、味精(少许)； 制作： 1)将白膘、瘦肉切成薄片，白膘可片4片，每片长6寸、宽4寸，瘦肉也可切4片，每片4寸见方，加糖、玫瑰酒、盐腌十多分钟，使之入味； 2)将火腿切成长条，再将白膘铺平，用瘦肉铺在肥膘上面，将火腿放在中心..
