色香味： 色呈枯黄，香气扑鼻，酸甜可口，进餐时佐以嫩菊花叶，清香爽口，别具一格； 主料：肥三瘦七猪肋条肉750克、生荸荠250克、蛋黄50克、菊花叶15克、粳米粉75克； 辅料： 芝麻油15克、湿淀粉20克，花生油500克，精盐15克、味精15克、酱油25克、白糖20克、绍酒乃克、湿淀粉25克、醋25克、清油500克、芝麻油10克； 制作： 1)将猪肋条肉、生荸荠分别剁成米粒大小，同放碗内，加蛋黄、米粉、调料搅拌匀，做成..
