滴滤法 Dripping Filte
这是方便、快捷、卫生、颇富DIY情趣的冲调法。所需器具不多,价格低,尤其适合办公室,家庭个人消费。所需器材:咖啡豆(粉),磨豆机、滴滤器、滤纸、细嘴水壶、咖啡壶(杯)。
压滤法 French Press Pot
此法由法国人发明,可以完整呈现豆子的好坏与特性,常用作检验品尝之用。此法的压滤壶,在中国称作冲茶器,东方人把西方泡咖啡的 器具竟可以用冲茶,真是太聪明了。此法简便,不需技巧,全凭..