【原料】 果冻/明胶块8块（12克）水1、5杯，速溶咖啡2大匙，精制砂糖60克。 糖浆/水1/2杯，砂糖30克，白兰地少量，鲜奶油适量 【做法】 将明胶块一块块放入水中，搅拌15分钟左右。 制作糖浆，将糖奖的水和砂糖放入锅中，加热至砂糖溶化并黏稠后熄火冷却，加入白兰地。1、将果冻中的水和速溶咖啡、精制砂糖放入锅中加热。2、加入搅拌好的明胶，搅匀煮至溶化。3、熄火后趁热沿内侧倒..
