银杏是我们俗称的白果,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。虽说银杏有保健的作用,颇受老年人追捧,但心血管疾病患者食用就要注意其中的忌讳。
银杏的营养价值
从食用角度来看,银杏果仁含有多种营养元素,如维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质及白果酚、银杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分。
银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和..