水发海参
章丘大葱白50克
精盐3克、酱油6克、白糖20克、绍酒6克、湿淀粉适量、猪油150克
将海参劈成1.7厘米厚、3厘米长、2.5厘米宽的片形。用开水一焯捞出，控净水分。葱白劈成两片，切成4厘米长的段，姜块拍松。炒锅内加入高汤、葱段、姜、盐、绍酒、花椒水、海..
