光鸭(1只,1000克)
冬菇(50克)、味粉(10克)、火腿(50克)、蟹黄(100克)
精盐(5克)、酱油(10克)、生姜(1片)、葱(2条)
一、将光鸭洗净去内脏，从背部剖开，用刀背敲松鸭背，再用开水烫过。二、将冬菇洗净和鸭一起放下炖盅，加味粉、精盐、白酱油、葱炖熟。三、将炖熟的鸭拆去大骨，放在盘中，..
