金钱蟹(20只)、瘦肉(600克)、马蹄(100克)、火腿(25克)、冬菇(25克)、蟹肉(350克)、鸭蛋(1只)、味粉、汁
葱、油、菱粉、精盐、花椒盐(适量)
"一、将金钱蟹洗净，一开二（蟹壳和解身分开）， 修齐蟹壳四周的边（小心 不要弄破蟹壳）。蟹身煮熟拆肉留用，二、将猪肉、马蹄剁烂，火腿、冬菇、 葱切小粒，和鸭蛋、蟹肉..
