鸡脚12对(重约500克)、鸡翅12对(重约1000克)、鸡骨250克
枸杞子15克、猪皮100克
"将鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；鸡翅剁去上节，取用下节（边翼尖）。 将鸡骨和猪皮放入沸水锅中氽约1分钟，捞起洗净。将鸡脚、翼放入炖盅内..
