鲩鱼肉300克
胡萝卜150克、莴笋150克
盐、味精、料酒、淀粉
1、将鲩鱼去皮去刺,切成丝状。 2、胡萝卜、莴笋切成丝后,用开水稍氽。用少许味精、腌制备用。 3、切好的鱼丝上浆,用温油滑开,勺内打底油,葱姜炝锅,放入调味品,下主..