活草鱼一条(750克左右)
红辣椒丝、香菜各10克、高汤
葱、姜、料酒、盐、糖、味精、酱油、花生油少许
1.将草鱼洗净，放入开水锅中小火煮5-8分钟即熟，放入鱼盘中。 2.将炒锅放少许油，待油热后下葱、姜、红辣椒丝稍煸后下汤少许，加盐、味精、酱油、糖，调好味开锅后放入火中..
