青鱼2条、黄瓜、蛋松
干淀粉、番茄酱、盐、白糖、葱、姜、料酒、湿淀粉各适量
"青鱼治净，切下鱼头，从鱼脊背下刀，紧贴鱼骨向鱼尾片开，呈两扇鱼脯（连尾），在鱼面上剞上花刀，修切成燕鱼生坯，另取两块鱼肉用花刀剞成燕子翅膀生坯。腌渍码味后，拍..
