豆腐四块、猪肉馅三两
海米二钱、蘑菇、熟胡萝卜丁各一两、淀粉、料酒、酱油、盐、葱、姜末和香油各少许
(1)把猪肉馅和海米、蘑、熟胡萝卜盯香油、盐、姜末、葱、酱油、料酒拌匀； (2)锅内多放油，油开后把豆腐放入炸成金黄色捞出，把炸好的豆腐切开一面，掏出里边的嫩豆腐，装..
