银针200克
蟹黄60克
湿淀粉、绍酒各3茶匙、精盐、胡椒粉、芝麻油各1茶匙、植物油1汤匙
"1.将蟹黄用近滚的水浸至5成熟，滤去水分。 2.将炒锅内放油烧三成热，将银针放在锅中煸至五成热，滤去水分，把煸过的银针放在锅中略炒一下，加入绍酒，加入蟹黄，放入用湿..
