老鸭1只葱生姜味精精盐适量
玉竹50克、沙参50克
将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净放砂锅(或瓷锅)内,再将沙参、玉竹放入,加水适量,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭肉烂,放入调料。【用法】饮汤,吃鸭肉。..