榨菜1
白鳝1条、2个、芫荽1棵、2茶匙、2汤匙
葱白2条、姜数片、盐1、胡椒粉少许、油1、麻油适量
（1） 鳝鱼宰后洗净泡水片刻，取出除去滑腻，洗净抹干，斩件，加盐，胡椒粉拌匀，至碟上。（2） 榨菜用水浸透，挤干水分，切成薄片，葱白切断。（3） 将榨菜片、姜片及半分..
