猪瘦肉400克、猪肥肉100克、糯米250克、荸荠100克
"1、猪瘦肉排剁成茸。猪肥肉切成黄豆粒大小的叮荸荠去皮后切成细叮2、糯米淘洗干净，用温水浸泡约2小时，捞起沥干。3、将猪肉茸放入钵内，加入精盐和清水10克，搅抖至发粘..
