滚水(八两)
豆沙(十两)、澄面(八两)、生粉(半两)、咸蛋(一只)
"１、咸蛋蒸熟，取出蛋黄切碎待用。２、豆沙搓成小丸子待用，３、澄面混合生粉，筛匀在深盆中，加入滚水迅速搅匀，以湿布盖着 五分钟。４、将澄面搓成柔软粉围，切小粒再碾..
