【原料】 冬瓜瑶柱竹荪 【做法】 1.冬瓜制成圆柱形入沸水锅中汆水将水发瑶柱镶入冬瓜制成毛坯放入盘中加盐味精酒入蒸笼中蒸熟取出倒出原汤勾芡浇在冬瓜上． 感谢 温州技工学校厨师培训提供资料【特色】 口味咸鲜吃口鲜滑来源：吃在绍兴
