【原料】 苦瓜250克、鸡蛋2个 油50克、盐10克、葱姜末各适量 【做法】 色香味素淡清爽主料苦瓜250克、鸡蛋2个辅料油50克、盐10克、葱姜末各适量制作1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；2)苦瓜择洗净切3厘米长；3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒苦瓜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和苦瓜同炒几下即成。【特色】 素淡..
