【原料】 银耳200克（泡发洗净切丝）、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。 【做法】 ①用橄榄油炒洋葱头碎。 ②加银耳、花生米、黄瓜丁。③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。小贴士任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。来源：吃在绍兴
