【原料】 乌狼鲞(中段)1250克、熟猪五花肉200克 水发毛笋干100克、葱段10克、姜片2.5克、绍酒50克、味精1克、熟菜油25克 【做法】 色香味“乌狼鲞”是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品，此菜油而不腻，鲜而不腥；主料乌狼鲞(中段)1250克、熟猪五花肉200克辅料水发毛笋干100克、葱段10克、姜片2.5克、绍酒50克、味精1克、熟菜油25克制作1)将乌狼鲞用水漂洗，剔..
